TORTA DE CHOCOLATE HÚMEDA

Ingredientes:

   - 3 tzs. de harina

   - 1 tz. de cocoa

   - 2 1/2 cdtas. de bicarbonato de soda

   - 1 cdta. de sal

   - 1 1/3 tzs- de aceite vegetal

   - 2 tzs. de leche

   - 2 cdas. de vinagre

   - 1 cda. de vainilla

   - 3 huevos batidos

   - 2 tzs. de azucar

Relleno y baño:

   - 1 lata  de leche evaporada

   - 1 lata de leche condensada

   - 1 tz de cocoa en polvo

Preparación:

   1.-Cierna tres veces la harina con la cocoa en polvo, bicarbonato y sal.

   2.- Aparte mezclar la leche, vinagre y la vainilla.

   3.- A los ingredientes cernidos 3 veces, agregue el aceite, mezclando con cuchara de            palo. Luego añada la mezcla de la leche con vinagre y vainilla, y siga batiendo con            la cuchara de palo.

   4.-Incorpore los huevos batidos a la mezcla y finalmente el azúcar

   5.- Engrase y enharine un molde y vierta la mezcla. Llévelo al horno por 350 F o 175 C             por una hora. Retire del horno y déjelo reposar antes de desmoldarlo.

Preparación de la baño:

 En una olla colocar la lata de leche condensada, la lata de leche evaporada y la tz. de cacao en polvo y mezclar, llevar a fuego bajo en una olla a baño de maría hasta que espese. Remueve constantemente. 

Finalmente humedece la torta con la mezcla en un recipiente adecuado ( hondo o con bordes) para que la torta pueda absorber la mezcla. Dejar enfriar y a disfrutar!

Receta de Torta de banano casera / Homemade banana cake

Torta de banana casera rellena de manjar/ dulce de leche

Homemade banana cake

Ingredientes para la Torta de banana:

- 2 huevos

- 1 taza de azúcar

- 2 tazas taza de puré de banana

- 1/4 taza de leche descremada

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 2 cucharadas de aceite vegetal

- 2 tazas de harina (previamente cernida o tamizada)

- 3 cucharaditas de polvo para hornear

Ingredients for banana cake:

- 2 eggs
- 1 cup sugar
- 2 cups cup mashed banana
- 1/4 cup skim milk
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 tablespoons vegetable oil
- 2 cups of flour (sifted)
- 3 teaspoons baking powder

Como hacer la Torta de banana:

1. Batir los huevos y agregar de a poco el azúcar.
2. Incorporar el puré de bananas y mezclar bien.
3. Aparte mezclar la leche, la esencia de vainilla y el aceite.
4. Mezclar la harina con el polvo para hornear. ( cernido)
5. Agregar a la mezcla de bananas, la mezcla de leche, alternándola con la mezcla de harina.
6. Coloca mantequilla en el molde y polvoréalo con harina para que no se pegue la mezcla, luego volcar la preparación en ella.
7. Cocinar en horno fuerte (180ºC) durante aproximadamente 35 minutos.
8. Controlar el punto de cocción y retirar la torta de banana del horno.
9. Dejar enfriar totalmente la torta de banana antes de desmoldar.
10. Con cuidado dividir la torta en dos y rellenar con dulce de leche/manjar
11. Decorar con azucar impalpable/azucar glas y listo!

How to make banana cake:

1.  Use clean electric beaters to beat the eggs and add sugar.
2.  Incorporate the mashed bananas and mix well.
3.  In another bowl mix the milk, vanilla and oil.
4.  In another bowl sift the flour with baking powder. 
5.  Conbine the milk mix with the banana mix alternating with the flour                     mixture.
6.  Grease and line the base and side cake pan.
7.  Bake in the preheated oven 180 ° C for 35 to 40 minutes, or until a toothpick        inserted into the center of the cake comes out clean. 
8.  Carefully divide the cake in two and fill with caramel or chocolate (nutella)